南瓜美容健康族的偏爱
日期:2019-03-03

最近还发现南瓜中还有一种“钴”的成分,食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素a、b、c及矿物质,必须的8种氨基酸跟儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学跟医学表明,多食南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫才干。常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,清代名臣张之洞曾倡导慈禧太后多食南瓜。南瓜还可能防范中风,因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂。治疗高血压,可炒南瓜子吃,每日用量20-30克为宜。

俗话说,药补不如食补。近两年,随着国内外专家对蔬菜的进一步研究,发明南瓜不仅营养丰富,而且长期食用还存在保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力,防止血管动脉硬化,在国际上已被视为特效保健蔬菜。

南瓜的养分成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰盛。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具备补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。